好运连连草莓福袋

作者： 凤梨娜娜

逢年过节做个福袋，好吃好玩！寓意好！重点是，它真的不难做！

用料

• 鸡蛋 75克
• 牛奶 230克
• 糖粉 45克
• 低粉 55克
• 黄油 20克
• 红丝绒精华 2-5克
• 戚风蛋糕胚 1片
• 淡奶油 300-350克
• 奶油奶酪 100克
• 白砂糖 35克
• 草莓 适量

好运连连草莓福袋的做法步骤

步骤 1

牛奶、鸡蛋，白砂糖混合搅拌均匀

步骤 2

2、筛入低粉搅拌只无干粉

步骤 3

3、加入红丝绒精华，颜色可根据个人喜好调整。然后将液体过滤两次后，加入融化的黄油搅拌均匀，贴表面覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏备用

步骤 4

4、用切模将蛋糕片压出需要的大小。具体大小要根据千层大小酌情调整

步骤 5

冷藏后的千层溶液，用千层锅逐一烙熟。我这个是8寸的千层锅

步骤 6

用慕斯圈切掉边缘不整齐的部分，摊凉备用，要覆盖保鲜膜哦，以免变干

步骤 7

7、馅料的部分我们用厨师机代劳。这次用的是柏翠Q7！即使下料的量不大，也可以搅打充分。淡奶油加入到搅拌桶中，加入白砂糖，高速打发至表面纹路明显不消失

步骤 8

8、奶油奶酪提前软化，加入到淡奶油中，高速搅拌至淡奶油坚挺

步骤 9

9、取千层皮，将蛋糕片摆放在中间位置，涂上淡奶油，添加少量草莓，覆盖上蛋糕片，蛋糕片的叠放决定了福袋的高度

步骤 10

10、再将千层皮包裹中蛋糕片，系上丝带固定

步骤 11

福袋口部摆放上草莓与其他装饰即可

步骤 12

馅料中口味可以尽情发挥想象哦

好运连连草莓福袋的小贴士

1、福袋收口时为了方便摆放装饰材料，不要挤的太紧 2、千层液覆盖保鲜膜，要贴服覆盖 奶酪比例可根据个人口味酌情调整

菜谱创建时间：2021-02-19 12:18:14