紫薯糯米丸子

作者： 苗儿与旺强

早上起床特别想吃甜甜的紫薯，于是旺强买来了紫薯做了一道紫薯糯米丸子，香甜可口。

用料

• 紫薯 5个
• 糯米 100克
• 糯米粉 两勺半
• 棉白糖 两勺
• 牛奶 20克

紫薯糯米丸子的做法步骤

步骤 1

糯米提前浸泡一夜，泡至用手就能捻成粉末状。 紫薯洗净去皮，蒸熟后捣成泥。

步骤 2

待紫薯冷却后加入两勺白糖、两勺半糯米粉、20g牛奶，然后揉成团。

步骤 3

将紫薯面团揉成比鸡蛋略小的圆，然后均匀的滚上沥好水的糯米，用手压实。 放进蒸锅蒸二十分钟即可享用。

步骤 4

早餐能吃到紫薯糯米丸子简直太幸福了。

紫薯糯米丸子的小贴士

蒸的时候看着锅以免锅中水分蒸干。

菜谱创建时间：2021-02-19 21:33:43