牛筋面辣条—懒人版

作者： 苗儿与旺强

我很喜欢吃辣条，但又怕外面的不健康，旺强就想着在家里给我做辣条，上次做了自制手工辣条，这次来个牛筋面辣条，简单美味，适合懒人。

用料

• 牛筋面 300克
• 熟花生 50克
• 辣椒面 3勺
• 辣椒粉 1勺
• 胡椒粉 半勺
• 孜然粉 1勺
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 鸡精 半勺
• 盐 1/3勺

牛筋面辣条—懒人版的做法步骤

步骤 1

将“淘宝版”牛筋面用温水泡至五分钟捞出，静置二十分钟左右，再上锅蒸五分钟，待内芯软化即可放入盆中。 熟花生豆去皮碾成碎末。

步骤 2

准备拌料，将花生碎、三勺辣椒面、一勺辣椒粉、半勺胡椒粉、一勺孜然粉、半勺鸡精、三分之一勺盐放入碗中，起锅烧油，待油温热后泼入，随即加入一勺老抽、两勺生抽搅拌均匀。

步骤 3

将调制好的拌料倒入蒸好的牛筋面上搅拌均匀后即可享用，香辣过瘾。（封上保鲜膜放置一夜口味更佳）

牛筋面辣条—懒人版的小贴士

能吃辣可以多放些辣椒面和辣椒粉。 第二天吃更入味。

菜谱创建时间：2021-02-20 18:01:07