凉拌西葫芦丝

作者： 5957_m246蒙妈

鸡蛋炒西葫芦估计大家都吃过，换个吃法说不定你也会爱上它。

用料

• 西葫芦 1个
• 生抽 15克
• 米醋 15克
• 白糖 4克
• 芝麻酱 25-30克
• 蒜 2瓣

凉拌西葫芦丝的做法步骤

步骤 1

西葫芦一个洗净备用。

步骤 2

擦成丝。

步骤 3

放少许盐。

步骤 4

杀出水。

步骤 5

扣个盘子把水控出去。

步骤 6

准备两瓣蒜。

步骤 7

拍碎切成末。

步骤 8

把蒜放进去，料汁什么时候吃再什么时候放。

步骤 9

15克生抽➕15克米醋➕4克白糖➕25克芝麻酱搅拌均匀。

步骤 10

拌拌就可以吃了。

步骤 11

成品。

凉拌西葫芦丝的小贴士

这道凉拌菜，是我去买菜一个买菜的大姐告诉我的，结果这个春节几乎顿顿都有它。西葫芦很容易出水，先用盐杀出水控出多余水分，不然会影响成品的味道。芥末可放可不放，喜欢吃芝麻酱的可以到30克。鸡蛋炒西葫芦估计大家都吃过，换个吃法说不定你也会爱上这个凉拌菜。

菜谱创建时间：2021-02-20 20:19:50