9英寸方形古早蛋糕

作者： 学习中的sandy

蛋黄：8个 玉米油：80g 牛奶：120g 低粉：110g-120g视蛋黄糊的流动性增加适量低粉） 蛋清：8个 柠檬汁：半个量 白糖：90g 打发蛋清混合物后混合蛋黄混合物 空烤盘先放入中低层烤箱，再注入一定量开水后，预热155度1小时+30分钟，放入9寸模具（外面一周用锡纸包2层防止进水）待出炉 可以称抖臀蛋糕了难怪，口感细润延绵～一定要用鲜柠檬汁，否则腥味比较明显！

用料

• 鸡蛋8 个

9英寸方形古早蛋糕的做法步骤

步骤 1

完美～

步骤 2

倒扣放凉切4x4

9英寸方形古早蛋糕的小贴士

1.为方便省略了用75度热油泼面粉 2.为增加香气可以在蛋清里增加10g鲜柠檬汁 3.此方做出来的蛋糕长高后的效果正好和模具一样高

菜谱创建时间：2021-02-20 23:34:43