水烧开后放入清洗干净的五花肉,大火烧开小火炖煮20分钟,关火盖上锅盖焖半小时;
姜切末,蒜切末,小葱也切末;
与酱油膏,芝麻油和白糖混合均匀,喜欢吃辣可加入适量辣椒油,口味重的可另行酌量添加生抽;
五花肉切片,不用太薄,摆盘。