软糯的！西红柿炖牛腩

作者： 我有明珠一颗123456

浓浓的汤汁，鲜美无比！

用料

• 牛腩 适量
• 西红柿 2个
• 八角 1个
• 姜 几片
• 冰糖 一把
• 料酒 1勺
• 桂皮 1块
• 山楂片 几片

软糯的！西红柿炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩凉水入锅加姜片和料酒，煮开后两分钟捞出冲干净。

步骤 2

锅放油，小火，加一把冰糖炒到大泡变小泡成褐色后加牛腩翻炒上色，加一半西红柿，把西红柿炒软烂后加水烧开倒入砂锅。

步骤 3

放桂皮姜片八角和最主要的几片山楂片！小火一个半小时后加剩下的一半西红柿在煮十分钟，加入盐调味关火。

软糯的！西红柿炖牛腩的小贴士

一定要加山楂片和冷水焯牛腩，会让牛腩易熟软糯。

菜谱创建时间：2021-02-21 22:59:36