蒜蓉孜然鸡脆骨

作者： 家和万事兴顺顺顺

鸡脆骨，又称掌中宝、鸡脆，它以其独特的口感而倍受食客青睐。对于不同的鸡脆骨菜肴，往往需要采取不同的腌制方法（也有把鸡脆骨放入加有红曲米和香料的卤水锅中卤制成半成品的），方能达到独特的成菜效果。鸡脆骨可以补钙，增加骨密度。除此之外还含有胶原蛋白，这是一种很好的营养物质，科学家研究发现，胶原蛋白具有延缓衰老、美容和抗癌的作用。

用料

• 鸡脆骨 200kq
• 蒜苔 50克
• 蒜 5克
• 油 1勺
• 孜然 2勺
• 糖 0.5勺
• 蚝油 0.5勺
• 盐 1匙
• 味精 0.5匙

蒜蓉孜然鸡脆骨的做法步骤

步骤 1

准备好原材料鸡脆骨提前用开水焯一下冷水过凉沥干水份备用、蒜苔、蒜、孜然粒、蒜蓉辣椒酱

步骤 2

蒜苔切成小粒粒

步骤 3

蒜切成碎末备用

步骤 4

锅中倒入适量玉米油加热放入蒜粒爆香

步骤 5

放入孜然粒爆香味道好极了

步骤 6

再放入自制蒜蓉辣椒酱、糖、蚝油翻炒片刻

步骤 7

放入主角鸡脆骨大火快速翻炒

步骤 8

使每一个鸡脆骨沾满料汁好棒啊

步骤 9

放入蒜苔快速翻炒

步骤 10

最后放入盐和味精翻炒均匀入味即可

步骤 11

炒好的蒜蓉鸡脆骨装入盘中

步骤 12

看着美味的鸡脆骨直咽口水喔

步骤 13

搭配着小白烧吃着更美味

步骤 14

每次吃到这个美味必须光盘

步骤 15

是宴客必备拿手美味噢

蒜蓉孜然鸡脆骨的小贴士

鸡脆骨，又称掌中宝、鸡脆，它以其独特的口感而倍受食客青睐。对于不同的鸡脆骨菜肴，往往需要采取不同的腌制方法（也有把鸡脆骨放入加有红曲米和香料的卤水锅中卤制成半成品的），方能达到独特的成菜效果。鸡脆骨可以补钙，增加骨密度。除此之外还含有胶原蛋白，这是一种很好的营养物质，科学家研究发现，胶原蛋白具有延缓衰老、美容和抗癌的作用。

菜谱创建时间：2021-02-22 13:30:51