慕斯小白兔

作者： 映映艺食人生

用料

• 奶油奶酪 135克
• 细砂糖 75克
• 吉利丁粉 10克
• 酸奶 135克
• 淡奶油 80克
• 芒果丁 少许
• 黑巧克力 少许
• 草莓巧克力 少许

慕斯小白兔的做法步骤

步骤 1

准备一个小白兔慕斯模具，这是中号。

步骤 2

奶油奶酪和细砂糖隔(温开水70度）融化拌匀。

步骤 3

再加入吉利丁粉，用打蛋器打均匀奶酪糊。

步骤 4

酸奶放(温水50度左右）入10分钟。

步骤 5

步骤3加入135克酸奶搅匀待用。

步骤 6

中速打淡奶油。

步骤 7

打发到六成，程流动状态的淡奶糊。

步骤 8

淡奶糊加入步骤5的酸奶奶酪糊，拌匀，慕斯糊就做好了。

步骤 9

黑巧克力放入裱花袋隔温水融化后剪个小口，在模具挤上一点黑巧力做眼睛，放冰箱冷藏三分钟后，加入一半慕斯糊放冰箱冷冻15分钟。

步骤 10

步骤9冰冻好取出，放上芒果丁，再加入剩余的慕斯糊，放冰箱冷冻6小时以上，冻过夜都行。

步骤 11

冷冻好即可取出，如果眼睛没一起出来，用牙签取出用再粘上。

步骤 12

再用融化好草莓巧克力装饰一下耳朵。

步骤 13

超级好吃！

步骤 14

颜值杠杠滴！

菜谱创建时间：2021-02-22 14:38:25