芝士肠仔包

作者： 海之韵美食记

肠仔面包是一款经典的面包，一直都受食客们的喜欢，但是外面卖的肠仔包不敢多吃，毕竟用什么香肠我们不知道，还是自己做吃得放心。 肠仔包有好几种造型，我现在分享的这个造型是最简单的，就算你是烘焙新手也能成功做出来。 食材： 中种：面包粉175克，水105克，耐高糖酵母2.5克 主面团：面包粉75克，糖15克，盐3.5克，蛋液35克，水25克左右（视面粉吸水性），酵母0.5克，无盐黄油20克 辅料：脆皮肠8根，番茄酱、沙拉酱、芝士碎、葱花和干香草。 工具：ACA EC820厨师机，喜欢的朋友可搜索：aca金三寸专卖店，报暗号：海之韵，可享粉丝价！

用料

• 高筋面粉 250克
• 水 130克
• 酵母 3克
• 黄油 20克
• 糖 15克
• 盐 3.5克
• 鸡蛋 35克
• 辅料 看简介

芝士肠仔包的做法步骤

步骤 1

中种材料的酵母溶于水中，加入面粉揉成团，放冰箱冷藏发酵15个小时，发酵3倍大

步骤 2

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步骤 3

面包出炉啦

芝士肠仔包的小贴士

用面包机和面的话，可以参考我前面发布的美食文章。

菜谱创建时间：2021-02-23 16:18:44