虾仁鸡胸肉肉饼

作者： 狮子婧

用料

• 鸡胸肉 200克
• 虾仁 100克
• 黄油/油 20克
• 苹果肉 100克
• 洋葱 30克
• 盐巴 5克
• 蚝油 10克
• 黑胡椒（可省略） 3-5克

虾仁鸡胸肉肉饼的做法步骤

步骤 1

准备100克虾仁，200克鸡胸肉切块备用

步骤 2

100克苹果肉，30克洋葱加入主锅，5秒速度5打碎

步骤 3

节省人工，不用手动切碎

步骤 4

加入20克黄油，或者普通油，3分钟/120℃/速度小勺，炒下苹果和洋葱。

步骤 5

炒好的苹果不容易变色。

步骤 6

主锅东西刮出来，倒入虾仁100克

步骤 7

5秒速度5打碎

步骤 8

刮出虾仁，放入200克鸡胸肉，10秒/速度6打碎。

步骤 9

壁边上的刮下来，再5秒速度6

步骤 10

打好后的状态

步骤 11

加入虾仁泥，炒好的苹果洋葱碎，盐巴5克，蚝油10克，适当的黑胡椒。2分钟/反转速度2，给泥搅拌上劲。

步骤 12

打好的泥。可以提前一晚做好，盖保鲜膜，冰箱冷藏。方便第二天早餐。

步骤 13

平底锅抹薄薄油，我用的是摩飞的六元圆盘。方子的量刚好做6份。

步骤 14

两面煎熟。肉饼里是虾仁，鸡胸肉也适合做轻脂餐。也可以加胡萝卜碎，青豆等等加颜色搭配，看个人喜好。

步骤 15

煎好的肉饼。

步骤 16

这个是小朋友早晨的早餐，再搭配个热饮。很丰盛很赞。

菜谱创建时间：2021-02-24 11:20:15