酸菜鱼

作者： LP卢小胖

用料

• 鱼 1条
• 油 30克
• 酸菜 500克
• 姜 2片
• 花椒 20粒
• 香菜 5根
• 酸菜鱼料 1包

酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

鱼切片

步骤 2

提前买好的腌料放入切好的鱼片，腌制。 如果没有腌料，就放盐、淀粉、生抽、胡椒粉、料酒（哺乳期就没放料酒）

步骤 3

酸菜洗干净切好备用，锅中倒入油，待油热放入花椒炒，然后放入鱼头、鱼尾、鱼骨煎，然后盛出备用。放入酸菜爆炒，依次放入酸菜鱼料，500毫升水煮至沸腾。然后放入鱼头鱼尾……煮5分钟后，放入腌制好的鱼片继续煮5分钟。香菜葱花洗干净备用

步骤 4

这个酸菜鱼料，里边有腌料、油料、味道也不错。

步骤 5

鱼煮5分钟，把切好的香菜葱花撒上即可出锅

菜谱创建时间：2021-02-24 15:15:42