蒜蓉辣椒酱

作者： 瑜睿宝贝

用料

• 辣椒，二荆条，去蒂后 250克
• 小米辣，可以省 1-2支
• 蒜，去皮后 150克
• 油 130克
• 糖 20克
• 盐 20克
• 白酒 40克

蒜蓉辣椒酱的做法步骤

步骤 1

酱料瓶的处理： 酱料瓶的消毒，煮一锅沸水，煮5分钟 温馨提醒⏰：酱料瓶的选择，必须耐酸，耐热，耐冷

步骤 2

沥干水分

步骤 3

大家认识一下二荆条，是这种哈，按照图片购买 不要买回一堆小米辣，烹煮后，辣椒酱辣得难以下咽🤩

步骤 4

二荆条、小米辣、去皮后的蒜头，清洗沥干水分，赶时间可以用厨房纸擦拭干

步骤 5

250克的去蒂后的二荆条，150克蒜，1-2支小米辣（可以省），放入小美主锅

步骤 6

以10秒/速度7切碎

步骤 7

利用刮刀棒将材料刮至主锅底，加入20克糖、20克盐、130克油和40克白酒，以15分/ Varoma/速度1烹煮

步骤 8

移除量杯，盖上防溅盖（如果TM5，请放上量杯盖）

步骤 9

熬制好的蒜蓉辣椒酱

步骤 10

放凉后放入密封罐中

步骤 11

可以再炒个蒜蓉系列的蔬菜🥬

步骤 12

冷藏保存，根据需要享用

蒜蓉辣椒酱的小贴士

这款蒜蓉辣椒酱，可以蘸馒头，调和豆花都棒棒哒

菜谱创建时间：2021-02-25 11:40:55