牛肉炒双菇

作者： ↘彼岸☆/tp

用料

• 腌制：
• 牛外脊肉 200克
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 五香粉 半勺
• 鸡蛋清 1个
• 淀粉 1勺
• 配料：
• 洋葱 50克
• 白玉菇 80克
• 蟹味菇 80克
• 青椒 30克
• 红椒 30克
• 生抽 1勺
• 盐 3克
• 白糖 3克
• 鸡精 3克

牛肉炒双菇的做法步骤

步骤 1

牛肉切条，加1勺生抽、1勺蚝油、1勺五香粉、1个鸡蛋清、1勺淀粉抓拌均匀，腌制30分钟。

步骤 2

洋葱切小块、把白玉菇和蟹味菇长的从中间切开、青红椒切块备用。

步骤 3

锅中烧开水，水开放入白玉菇、蟹味菇焯水一分钟捞出。

步骤 4

油热下洋葱爆香后放入牛肉。

步骤 5

牛肉翻炒至变色，倒入白玉菇、蟹味菇、青椒、红椒、盐、糖、鸡精、生抽快速翻炒一下出锅。

步骤 6

开吃了。

菜谱创建时间：2021-02-25 11:54:46