荷塘月色

作者： 刀刃甜心

用料

• 荷兰豆 适量
• 胡萝卜 1/3根
• 木耳 适量
• 山药 适量
• 藕 适量
• 蒜 2瓣
• 盐 适量
• 酱油 1勺
• 蚝油 2勺
• 水淀粉 适量

荷塘月色的做法步骤

步骤 1

木耳提前泡发，荷兰豆摘干净，胡萝卜切菱形片，山药切厚片，藕切片。 胡萝卜，荷兰豆，焯水30秒。 木耳焯水60秒。 藕焯至断生。 山药，焯水40秒。 焯水后过凉水，沥干水份备用。 按照顺序一个一个的焯水，山药因为会有粘液所以最后焯水，锅里放少许油和盐。

步骤 2

起锅烧油，放蒜末，爆香后下全部食材。

步骤 3

放调料，最后水淀粉。

菜谱创建时间：2021-02-25 12:57:33