卡通汤圆

作者： 琉璃小主

要注意随时保持手的干净，防止串色。最好准备两个抹布随时擦手。

用料

• 糯米粉 200克
• 咸蛋黄 5个
• 各种食用色素 2滴
• 黄油 60克
• 水 170克
• 牛奶 30克

卡通汤圆的做法步骤

步骤 1

大的咸蛋黄5个，沾白酒后放入烤箱150度上下火烤10分钟。

步骤 2

咸蛋黄碾碎，黄油隔水融化或者微波炉一分半。

步骤 3

加入白砂糖50克或者是木糖醇，奶粉25克，没有可以不放。换成淀粉也可。玉米淀粉20克，黄油60克

步骤 4

用牛奶调节，混合均匀成糊状，大约20到30克牛奶，最好过筛一次才更细腻。

步骤 5

盖保鲜膜放到冰箱里冷冻至凝固。

步骤 6

200克糯米粉用170克热水或者牛奶活匀，糯米粉吸水性不同，水量可以适当调整，不要用凉水，否则会很硬并容易开裂

步骤 7

面团调成抻拉时能延展成尖角的状态最好。然后团成20克一个的圆球，盖保鲜膜备用。能做18个左右。

步骤 8

把凝固好的馅料团成10克一个的圆球继续冷冻

步骤 9

取一个面团挤一滴食用色素，然后反复按压均匀，一定要一滴滴的调，直达到自己喜欢的颜色。

步骤 10

可以一次性多调几种颜色的面团备用。面团不够用，可按照上面的比例增量。

步骤 11

取一个面团按压一下呈碗型，把馅料拿出一个放在中心。左手按住拇指食指上下按住，靠右手虎口的力量边转边提面团。

步骤 12

直至均匀的包裹住馅料，在头顶收口后放在两个掌心再次团圆。一定不要把馅料全部拿出来，否则很融化了不好包。

步骤 13

利用调好的颜色面团，发挥你的想象，做成自己喜欢的形状吧！记住随时加盖保鲜膜。

步骤 14

牛年你最牛🐮，必须要的！

步骤 15

来个白兔子

步骤 16

随心所欲吧！

步骤 17

萌化了我的心

步骤 18

好多种形象，只要你想得到

步骤 19

老公彻底折服

步骤 20

一双手制造一个童话王国

步骤 21

只要细心点，都可以做到。

步骤 22

你还能想出什么形象？

步骤 23

一把刷子，两个牙签，就做出了这些小可爱，你相信吗？

步骤 24

来吧！展示！

步骤 25

粘眼睛耳朵什么时候，一定要用小毛刷沾水刷一下再贴，这样才会牢固。

步骤 26

调面团颜色的时候不揉匀直接包，就能形成漂亮的大理石花纹。其他的就看你的了！

菜谱创建时间：2021-02-25 19:59:55