低脂鲜美的番茄虾酱（虾滑）全麦意面

作者： 煤灰君

一人份，400大卡左右，很满足～ 适合减脂期的朋友。把虾滑炒散代替肉末，弹嫩的蛋白质带来的满足感和番茄的鲜美完美融合，非常值得写个食谱！ 意面最好选通心粉，中空的结构可以个很好地hold住酱汁，光盘分分钟！

用料

• 虾滑 1包（100克）
• 大番茄 1个（270克）
• 蘑菇 3个
• 全麦意面 55克
• 橄榄油 适量
• 番茄意面酱（带点辣味更棒） 40克
• 盐 适量
• 欧芹碎或别的西餐香料碎 适量

低脂鲜美的番茄虾酱（虾滑）全麦意面的做法步骤

步骤 1

意面煮熟备用。番茄去皮（顶部切十字开水里泡一下很容易就撕掉了），切丁。蘑菇切片。如果有洋葱的话也可以切一点。虾滑不用解冻，拆掉包装切成小丁。

步骤 2

锅里放一点油，下虾滑，中火不停翻炒至虾滑变色、炒散成颗粒状。盛出待用。补一点油，下番茄（如果有洋葱也一块放入），用铲子翻炒、捣碎，至番茄出汁。

步骤 3

加入适量水，40克番茄酱，下蘑菇片。拌匀后小火焖至蘑菇变软，倒入意面，翻拌一分钟。

步骤 4

尝一下咸淡酌情加盐，出锅装盘，表面撒欧芹碎。

步骤 5

Yummy~鲜掉眉毛！

菜谱创建时间：2021-02-26 19:25:25