大闸蟹炒年糕

作者： 花小厨的田园生活

用料

• 大闸蟹 只
• 年糕 克
• 生抽 勺
• 面粉 克
• 葱 根
• 姜 片
• 料酒 勺
• 蚝油 勺
• 盐 克
• 黄酒 克
• 淀粉 勺
• 糖 克

大闸蟹炒年糕的做法步骤

步骤 1

先把大闸蟹洗干净

步骤 2

沾点面粉或者生粉让蟹黄锁住，然后热锅加一点油煎一下。

步骤 3

煎好之后，放点料酒，加点生抽，放入高汤，一定要把蟹烧熟了再放入年糕，因为年糕很容易就熟了。

步骤 4

按自己的口味，加点葱，或者是香菜也可以放的辣椒。

菜谱创建时间：2021-02-26 20:39:11