花旗参鲍鱼煲鸡

作者： linziking

这道养生汤里鲍鱼壳(石决明)是一味中药，具有宁神，滋补降压，祛肝火，清肝明目等作用。花旗参微苦，它的药性与人参相似，但并不相同。人参提气但易上火，花旗参有补气养阴、清热降火、健脾润肺、培补真元的作用，而且服后不会上火，平时烟酒过多的中年男士也可用它泡水喝。此汤提高免疫力，益血补脾肺，滋补润燥，滋补肝肾。很适合夏天的一款汤哦😋😋。

用料

• 鲜鲍鱼及壳 6只，太小只就8-10只。
• 纯粮喂养土鸡 1只(约2.5-3斤毛重的土鸡)
• 姜 一块
• 葱结 1个
• 花旗参 10克(煲汤也不超过15克)
• 红枣 6颗
• 宁夏枸杞 约20粒
• 盐 适量

花旗参鲍鱼煲鸡的做法步骤

步骤 1

新鲜鲍鱼，杀好去内脏和嘴，壳留着。

步骤 2

用牙刷反复洗刷鲍鱼的裙边黑色部分，刷干净!

步骤 3

反复多刷，可以粘细盐刷，或者刷好用盐抓洗一下。鲍鱼壳也粘盐反复清洗刷干净。

步骤 4

处理好的鲍鱼肉打花刀备用。

步骤 5

放养一年以上纯粮喂养土鸡。

步骤 6

逮到谁就谁了🤪

步骤 7

宰杀干净，很漂亮的咕咕鸡🐔😋😋

步骤 8

飞水。

步骤 9

锅里一次加够清水，下老姜，石决明鲍鱼壳，红枣，洋参，煮30分钟。

步骤 10

下鸡块，专门选稍老一点的鸡，放入葱结一个，煲1小时以上加入鲍鱼再煲半小时。

步骤 11

出锅前十五分钟加入一小把枸杞，盐适量。鸡好不加盐汤也好喝。

步骤 12

土鸡汤黄爽爽的😋😋😋

菜谱创建时间：2021-02-26 22:57:05