小根菜煎蛋

作者： Gorhich

春天的野地里还有一种野菜，我们叫它小根菜，也有人叫它小根蒜，也是几乎跟婆婆丁同时露头的野菜。 小根菜从野地里挖回来，洗净，可以凉拌，可以炒着吃，也可以烙饼🥞，生吃的味道有点像葱，是辣的。

用料

• 小根菜 少许
• 鸡蛋 2-3个

小根菜煎蛋的做法步骤

步骤 1

小根菜少许

步骤 2

洗净

步骤 3

切碎。

步骤 4

三个鸡蛋🥚打散，搅匀，

步骤 5

放入小根菜碎，盐🧂少许，白胡椒粉少许，

步骤 6

再次搅匀。

步骤 7

圆平底不粘锅倒入油，用铲子铺平锅底，待油五成热，

步骤 8

下鸡蛋液，

步骤 9

小火煎至凝固，翻面，再沿着锅边倒油少许，煎制一会至熟透，

步骤 10

起锅装盘，

步骤 11

用剪刀✂️平分八份。

步骤 12

完成

步骤 13

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步骤 14

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菜谱创建时间：2021-02-27 17:00:53