豆腐肉沫西红柿丸子汤

作者： 下厨房用户_zjrna

偶然的机会，想到肉丸子我的宝贝闺女已经吃够了，豆腐单独做也不喜欢吃，所以，就把肉沫和豆腐揉在一起，然后做成了丸子汤，清爽可口，孩子一口气吃了八个，哈哈，开心！

用料

• 豆腐 10*10cm一块
• 肉末 9*9cm猪肉一块
• 西红柿 3个偏小的
• 鸡蛋 1个
• 葱、香菜 少许
• 木耳 适量
• 油豆皮 二分之一张
• 核桃油 几滴
• 盐 适量

豆腐肉沫西红柿丸子汤的做法步骤

步骤 1

1.将肉沫加适量葱剁细，放在容器里备用 2.将豆腐放进肉沫里，揉碎，加少许盐，混合均匀，放一个鸡蛋，少许面粉混匀，带手套，将混合物团成一个个鱼丸大小圆形丸子放在碗里，备用 3.西红柿切片，葱切细丝，香菜撕碎备用 4.起锅放少许油，热后放西红柿炒一下，然后加水，放入适量木耳和油豆皮（腐竹也可）烧开，将豆腐肉丸小心倒进锅里，等十几秒，再用铲子搅拌周围，将丸子分开 5.水再次开后，十分钟内就可以出货，放入少许食盐，少许核桃油（香油等也可），中间放上少许葱丝和香菜即可

步骤 2

一道清爽可口的汤菜就做好了，孩子爱吃，大人也爱吃哈哈！ 豆腐和肉沫可以适当调整，看个人口味，豆腐多的话，豆腐味道重一些，这是三人份的量，大家可以根据自己情况调整。

菜谱创建时间：2021-02-27 21:48:49