法式巧克力薄蛋糕

作者： 大路_Meiyi

配料简单，制作时间短，芯软+浓郁口感~ 蛋糕薄薄的很优雅。

用料

• 鸡蛋 4个
• 巧克力(50%以上黑巧) 200克
• 黄油 200克
• 面粉 80克
• 糖粉 140克

法式巧克力薄蛋糕的做法步骤

步骤 1

用料合照

步骤 2

1.烤箱预热200度 2.蛋糕模(26寸圆)抹黄油备用 3.容器1:鸡蛋+糖粉用搅拌器混合(不要起泡，短时间搅拌到融合即可); +面粉(短时间搅拌) 4.小铁锅低温融化巧克力+黄油(明火的话，隔水融化)，把巧克力液体倒入容器1，轻微搅拌均匀即可 5.容器1面糊倒入蛋糕磨具，180度烤18分钟(不能超过18分钟!上闹钟!)

步骤 3

出炉，放凉，滤网撒糖霜，完毕。

步骤 4

这款法式中间是有些软心的状态，口感非常浓郁。

法式巧克力薄蛋糕的小贴士

时间不能超过18分钟。。再强调一次

菜谱创建时间：2021-02-28 07:31:18