蔓越莓司康

作者： 帆布斯基

用料

• 低筋面粉 250克
• 无铝泡打粉 10克
• 细砂糖 40克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 120克
• 黄油 60克
• 蔓越莓干 60克
• 全蛋液（刷表面） 50克

蔓越莓司康的做法步骤

步骤 1

将低筋面粉过筛，加入泡打粉，糖，盐，用蛋抽搅拌均匀

步骤 2

加入鸡蛋，牛奶和室温软化的黄油，用刮刀搅拌成团，再加入蔓越莓干，用手抓揉均匀，此时的面团比较湿粘

步骤 3

案板上撒上适量面粉，将面团放在案板上，面团表面撒上适量干粉，用擀面杖擀至1CM左右厚度

步骤 4

用模具或者刀将面团切割成小块，放入烤盘，表面刷上全蛋液

步骤 5

烤箱200度预热，将烤盘放入预热好的烤箱中烘烤16分钟左右，烤至表面金黄即可

步骤 6

自然冷却后密封保存

菜谱创建时间：2021-03-02 14:44:43