五彩香锅

作者： 香香地

麻辣香锅对于不吃辣的人来说，真的是只能看着流口水，却吃不到嘴里，所以我就做了份不辣的，刚好我小孩也能吃

用料

• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 金针菇 1小把
• 青菜 1把
• 千张 1张
• 肉片 适量
• 蒜苗 半根
• 葱苗 半根
• 姜 三片
• 火锅料 少许
• 豆瓣酱 1勺
• 耗油 1勺
• 生抽 1勺
• 酱油 1小勺
• 冰糖 2颗

五彩香锅的做法步骤

步骤 1

先把配菜切好，土豆，胡萝卜削皮切成长条泡水里，千张洗净切成长条，青菜洗净择成段，金针菇洗净，肉片切好，葱，蒜切成段，姜切成片

步骤 2

配菜切好以后先把胡萝卜和土豆烫三分钟捞出，接着千张烫一分钟捞出，再把青菜烫两分钟捞出，金针菇烫两分钟捞出全部装盘

步骤 3

起锅放油烧热放入豆瓣酱翻炒，再放火锅料翻炒，接着放入葱段，蒜段，姜片继续翻炒，在放入肉片翻炒，最后把烫熟的配菜全部放进去一起翻炒，加生抽，耗油，酱油，冰糖继续翻炒，如果太干可以加少许水，待水份炒干放入白芝麻翻炒就可以出锅装盘

步骤 4

装盘撒上香菜就可以开吃了

五彩香锅的小贴士

如果你们想吃辣的话就放点辣椒段，再加点火锅料和麻椒进去，出锅的时候淋上红油就是麻辣香锅了

菜谱创建时间：2021-03-02 15:17:37