鲜嫩美味的油焖春笋

作者： 风味裳

又到了吃春笋的季节了，油焖春笋真的太诱人，春天的美味佳肴，小馋猫们赶紧行动吧👻👻👻

用料

• 春笋 4根
• 生抽，糖，盐，土豆淀粉 适量

鲜嫩美味的油焖春笋的做法步骤

步骤 1

选用这种饱满新鲜的春笋

步骤 2

1.把春笋剥皮，削掉根部粗糙部位 2.切成楔状或滚刀块，不要太薄，容易炒碎 3.开水焯水1～2分钟 4.焯过水，捞出，控干备用 5.起锅烧油，油温6成热，放入焯过水控干的春笋，翻炒，放入盐，一点点糖，翻炒几下，沿锅边倒入生抽，进行翻炒2分钟，放入一点热水，翻炒，盖上锅盖1~2分钟 6.撒入薄薄水淀粉勾清芡

步骤 3

漂亮美味油焖春笋出锅喽😋😋😋

鲜嫩美味的油焖春笋的小贴士

1.一定焯水 2.喜欢吃辣的可以放一点红辣椒 3.炒春笋不要放太多调料，否则掩盖了春笋鲜香味，适得其反

菜谱创建时间：2021-03-02 21:40:01