美味营养西红柿土豆牛肉

作者： 杨扬拥有超能力

小时候最爱这道菜，奶奶做法里面还会放大头菜，奶奶告诉我这个做的叫“subu汤”。是儿时最温暖的记忆，每次都可以干一大碗。

用料

• 牛腱子 一整个
• 土豆 2个
• 西红柿 2个
• 小葱 2根
• 姜片 3片
• 大蒜 4瓣
• 大料 1只
• 花椒 10粒
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量

美味营养西红柿土豆牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉泡血水两个小时以上。 配菜准备：西红柿切大块，土豆滚刀块。 配料准备：小葱洗干净系好、姜切片，大蒜剥皮，大料花椒洗干净备用。

步骤 2

牛肉焯水，一边焯水以前撇血沫。不要冲凉水。

步骤 3

起锅烧水，倒入生抽、料酒，放入配料和焯好水的牛肉，水开后转小火。

步骤 4

牛肉炖煮半个小时后放入西红柿。煮几分钟西红柿的皮就剥离了，把西红柿的皮夹出来。

步骤 5

炖煮一个半小时后放入土豆和盐调味。放入土豆之后转大火收汁。

步骤 6

超级好吃

步骤 7

哇哦

美味营养西红柿土豆牛肉的小贴士

1️⃣花椒介意的出锅前记得夹出来。 2️⃣这道菜我都是当主食吃，如果喜欢搭配大米饭的，盐和生抽多放些。这个浇面条上吃也很不错。

菜谱创建时间：2021-03-05 12:28:50