🌸软糯不黏牙的——红糖芋圆儿蛋

作者： -邈-

用料

• 紫薯 1个
• 芋艿 2个
• 南瓜泥 2大勺
• 木薯粉 适量
• 开水 适量

🌸软糯不黏牙的——红糖芋圆儿蛋的做法步骤

步骤 1

三种原材料

步骤 2

按压成泥

步骤 3

南瓜泥一定要控水，热的南瓜泥可以不加水

步骤 4

+木薯粉+少许开水 木薯粉是芋泥的两倍左右，开水第一次少加点10-20g就够了

步骤 5

盖上盖子，糊化一分钟，这样比较好揉

步骤 6

案板撒上干的木薯粉，搓长条

步骤 7

切段

步骤 8

水烧开+芋圆煮开，盖盖子，浮上来就可以捞出来了

步骤 9

还不错

步骤 10

另起锅，➕水烧开，转小火，打入两个鸡蛋，舀上两勺红糖，焖煮2分钟，大火收汁，稍微粘稠后，淋在芋圆上

步骤 11

软软糯糯，很好吃，一点都不黏牙

步骤 12

鸡蛋也很好吃噢，红糖水的甜度正好

步骤 13

放冰箱冷冻

步骤 14

冷冻好，收进密封袋冷冻保存

🌸软糯不黏牙的——红糖芋圆儿蛋的小贴士

一定要木薯粉，玉米淀粉会发硬，不好吃

菜谱创建时间：2021-03-05 19:45:58