啤酒烧鸡

作者： 爱笑的高笑美

只放啤酒不放一滴水的烧鸡，软烂又入味，从此爱上他

用料

• 童子鸡 1只
• 香菇 2朵
• 葱姜蒜 适量
• 花椒 大料 香叶 草果 肉蔻 山楂 桂皮 辣椒 适量
• 耗油 红烧酱油 照烧汁 生抽 盐 白胡椒 牛肉酱 适量
• 啤酒 1瓶

啤酒烧鸡的做法步骤

步骤 1

整鸡焯水沥干（里面加花椒 生姜 料酒）

步骤 2

所有的干料倒进电压力锅

步骤 3

所有的湿料调成汁

步骤 4

均匀的涂在鸡上，别忘了鸡肚子里也要涂。把啤酒倒入，不放水哟。盖好盖开始炖，半小时翻面，我一共炖了1小时15分钟

步骤 5

出锅的时候已经软烂了，直接手撕开吃

啤酒烧鸡的小贴士

1、童子鸡最嫩，不愿意吃整鸡，鸡腿也没问题 2、如果用别的锅，建议2小时以上，才会软烂入味 3、牛肉酱是精华，味道多了一层香味 4、如果用普通锅，啤酒需要没过鸡

菜谱创建时间：2021-03-06 21:08:06