卤味红烧乌贼排骨肉

作者： 岛上的紫藤

用料

• 排骨 300克
• 乌贼 400克
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 姜 3薄片
• 13香 半小勺

卤味红烧乌贼排骨肉的做法步骤

步骤 1

乌贼切块。

步骤 2

排骨或五花肉切块。

步骤 3

锅热放少许油先将肉炒至变色出油色微黄以锁住水份，加入料酒生抽老抽上色后加水慢火烧至入味。

步骤 4

肉烧半程放入乌贼翻拌匀色继续小火慢烧约20分钟。

步骤 5

乌贼和排骨（肉）烧至微烂时加入西红柿和大葱收汁。

步骤 6

汤汁变浓稠，这时肉和乌贼已经非常入味。

步骤 7

继续收汁至完全无汤汁状，卤味自然出来了。

菜谱创建时间：2021-03-07 22:16:11