花菜鲜蚝汤

作者： 下厨房用户_geqhb

你瞧这清澈透亮的汤头，隔着屏幕都觉得清甜鲜爽。蚝肉嗦到嘴里绵糯柔嫩，咬感爽滑，没有一丝腥气。汤汁也在淀粉的中和下变得稠软，汤头非常鲜醇，喝上几口，舌根竟也生出一丝甜津津的滋味。

用料

• 生蚝肉 200克
• 花菜 半棵
• 西红柿 1个
• 木薯淀粉 60克
• 酱油 1小勺
• 盐 2克
• 白胡椒粉 2克

花菜鲜蚝汤的做法步骤

步骤 1

花菜和西红柿切小块儿。

步骤 2

生蚝肉放入木薯淀粉中滚一圈，让表面均匀裹上淀粉。

步骤 3

锅里烧开水，放入花菜和西红柿煮5分钟，煮到花菜变软。

步骤 4

接着把生蚝肉放进去，加入少许酱油，2克勺盐和2克白胡椒粉，继续煮2-3分钟把生蚝肉烫熟。

步骤 5

出锅撒上一圈葱花点缀下，嫩滑爽口，超级鲜美呀！

菜谱创建时间：2021-03-10 10:30:45