红糖糍粑~软糯筋道小甜品

作者： 甘汁园股份

红糖糍粑是一道经典的川渝小吃，但是不同的地域，做法也会有区别。这次使用简单的原料，揉一揉，煎一煎就能完成！软糯香甜Q弹爽滑的红糖糍粑，经期吃非常合适，一起来看下吧！

用料

• 糯米粉 500克
• 温水 适量
• 甘汁园纯正红糖 20克

红糖糍粑~软糯筋道小甜品的做法步骤

步骤 1

备好食材； 先将糯米粉加入温水调成面絮，再揉成光滑的面团，把面团分成9小份，揉圆后再拍扁；

步骤 2

红糖用开水冲开，约半碗；平底锅刷少许油预热，放上糯米饼；

步骤 3

小火把糯米饼慢慢煎至两面金黄；把红糖水倒入糍粑中，裹满糖液收汁，并翻面，待糯米粑变软后关火，装盘；

步骤 4

趁热吃，超香！

红糖糍粑~软糯筋道小甜品的小贴士

甘汁园小贴士： 糯米在再揉的过程中很容易干，动作一定要快。 煎糍粑煎制时，火候不能太大，用小火，加入红糖水后，多熬煮两分钟，让红糖充分渗透到糍粑中，吃起来又香又甜。 甘汁园纯正红糖不掺杂其他东西，原料为红糖，非赤砂糖，清甜细腻，烘焙用，汤煮都非常适用~

菜谱创建时间：2021-03-10 14:48:09