香煎鱼饼（电饼铛）

作者： Nachtisch

鲽鱼西兰花，很嫩的蔬菜鱼饼，营养低脂。

用料

• 鲽鱼肉 400克
• 速冻西兰花 200克
• 葱姜水 少许
• 淀粉 20克
• 盐 少许

香煎鱼饼（电饼铛）的做法步骤

步骤 1

鲽鱼肉擦干水分，撕成小块。

步骤 2

放入搅拌机，少量多次加入葱姜水，打成泥。

步骤 3

西兰花焯熟，控干水分。

步骤 4

放入鱼泥中用刮刀压碎，加入淀粉和盐，混合均匀，搅拌上劲。

步骤 5

电饼铛里刷油，用勺盛起，直接放入饼铛，稍微压实。

步骤 6

底部定型后，翻面盖上盖继续煎。

步骤 7

多翻几次面，煎至表面焦黄。

步骤 8

可以空口吃，也可以蘸调料吃。

香煎鱼饼（电饼铛）的小贴士

1，水分要控干，不然容易散。 2，煎的时候要等底面定型再翻面。

菜谱创建时间：2021-03-10 18:11:56