青蒜炒肉末

作者： 林李李

用料简单，味道绝了！ 灵感来自我妈做的蒜苔肉沫➕我爸做的青蒜炒牛肉，图片是把米饭拌进去一起加热了

用料

• 黑猪肉馅 200克
• 青蒜 400克
• 小米椒 5个
• 生抽 适量
• 料酒 一点

青蒜炒肉末的做法步骤

步骤 1

备菜：青蒜切末，小米椒切块

步骤 2

不粘锅擦干水，倒猪肉末煸炒出油（途中倒点料酒），下小米椒炒一炒

步骤 3

倒青蒜头先炒到半熟，下蒜叶炒，一边炒一边放生抽，熟了即可

青蒜炒肉末的小贴士

1.猪肉最好用黑猪肉，比较香，自己剁碎或者买肉馅（2:8或3:7） 2.煸猪肉会出很多油，不用另外放油，甚至可以去掉一部分油 3.猪肉换成牛肉也可以

菜谱创建时间：2021-03-10 19:05:13