营养又健康的菠菜汁炒米饭

作者： 籽酱妈

对于不爱吃蔬菜的小朋友，用菠菜汁炒的米饭，也能吃一大碗呢😋🤤😄

用料

• 米饭 1碗
• 菠菜 1小把
• 鸡蛋 1个
• 香菇 2朵
• 虫草花 5克
• 红萝卜 半根
• 青豆 15克
• 玉米粒 20克
• 盐 2克
• 白糖 2克
• 小葱 半根

营养又健康的菠菜汁炒米饭的做法步骤

步骤 1

我只用了菠菜叶，将菠菜叶切碎，放入盐抓匀，腌制5分钟

步骤 2

戴上手套，将菠菜汁挤出。也可以将菠菜煮软，用破壁机打成泥，因为我懒得洗破壁机，所以用了这种简易的方法😏

步骤 3

炒米饭最好用剩米饭，刚蒸好的米饭太粘，不容易炒散

步骤 4

将菠菜汁倒入米饭中，放入盐、白糖抓匀

步骤 5

将菠菜汁和米饭抓匀抓散，这时候米饭已经变成绿色，打入一个全蛋

步骤 6

继续将鸡蛋液和米饭抓匀

步骤 7

米饭和鸡蛋液抓匀后备用

步骤 8

红萝卜、香菇小切丁，虫草花切段，青豆和玉米粒备用，配菜也可以按照自己的喜好随意搭配，也可以加入虾仁，味道会更鲜呢

步骤 9

锅里烧水，水开后放入少许盐和配菜，如果玉米粒是生的，先放玉米煮1分钟，再放青豆、红萝卜、虫草花、香菇煮1分钟左右，捞出后沥干水分

步骤 10

炒锅放入油，油热后将锅转一圈，让锅体四周都能沾上油，这样可以避免米饭放入后粘锅噢

步骤 11

放入米饭，稍微定型后，中小火翻炒

步骤 12

慢慢将米饭炒散，炒至米粒呈散开的状态，大约需要3-4分钟左右，炒好后将米饭盛出

步骤 13

锅里放少量油，放入小葱碎

步骤 14

将配菜放入翻炒

步骤 15

加入盐、白糖翻炒半分钟

步骤 16

倒入炒好的米饭翻炒

步骤 17

大约翻炒半分钟左右，就可以关火出锅了

步骤 18

好吃、好看、营养、健康的炒米饭就做好啦😄

步骤 19

对于不爱吃蔬菜的小朋友，用菠菜汁炒的米饭，也能吃一大碗呢😋🤤

菜谱创建时间：2021-03-10 20:49:53