懒人卤牛肉（腱子肉）

作者： Supermomoko

每次都是卤3、4斤，切每次要吃的份量塑封放速冻，可以一周的份量，晚上老公夜宵也有了着落，这次牛肉山姆买的感觉没菜场的好～卤好的汤可以煮米粉卤菜哦

用料

• 牛腱 3斤
• 香叶花椒八角桂皮干辣椒
• 姜大葱冰糖
• 生抽老抽蚝油盐适量
• 啤酒 1瓶

懒人卤牛肉（腱子肉）的做法步骤

步骤 1

备料，大葱没了，洋葱也可以代替

步骤 2

牛肉焯水捞出沥干备用

步骤 3

太大块了，我又把它分成5份

步骤 4

把所有备料放入高压锅，等沸腾后火力转900，再改600,15分钟左右即可，先不出锅让汤汁浸泡几个小时再放入冰箱常温。

步骤 5

放冰箱冷藏

懒人卤牛肉（腱子肉）的小贴士

放冷藏是能够让牛肉冷却，更紧实不易散。

菜谱创建时间：2021-03-10 21:27:41