炸鸡柳

作者： ↘彼岸☆/tp

用料

• 鸡胸肉 2块（300克）
• 料酒 15克
• 盐 2克
• 生抽 15克
• 蚝油 15克
• 姜 15克
• 胡椒粉 2克
• 红薯粉 10克
• 鸡蛋 1个

炸鸡柳的做法步骤

步骤 1

300克鸡胸肉切成条。

步骤 2

加入15克姜丝、2克盐、15克生抽、15克蚝油、15克料酒、2克胡椒粉、10克红薯粉抓匀。

步骤 3

在加入1个鸡蛋抓匀，腌制1小时。

步骤 4

鸡肉腌制好后，把鸡肉条放入面包糠里滚一下，让鸡肉条沾满面包糠。

步骤 5

油温四成热下入鸡柳，转中小火炸三分钟左右炸熟捞出。

步骤 6

控油装盘。

步骤 7

外酥里嫩。外壳非常酥脆，肉质鲜嫩决不输肯德基麦当劳的炸鸡柳。

炸鸡柳的小贴士

1.可以头天晚上腌制放入冰箱冷藏，第二天中午或者晚上炸。 2.炸完后撒上烧烤料也蛮好吃的。 3.用红薯淀粉炸凉了依然酥脆。

菜谱创建时间：2021-03-11 12:44:53