香橙芝士蛋糕

作者： 爱烘焙爱展艺

展艺8寸方形蛋糕模：1份 香橙芝士蛋糕，奶香浓郁的芝士，混合着清新的橙香，一口丝滑醇香，又带有清新香橙的芬芳。

用料

• #饼干底#
• 消化饼干碎 110克
• 展艺黄油 50克
• #芝士蛋糕体#
• 酸奶 100克
• 展艺细砂糖1（蛋糕糊） 40克
• 展艺细砂糖2（腌橙皮） 10克
• 展艺细砂糖3（煮橙子片） 10克
• 水 80克
• 橙子 1个
• 鸡蛋 55克
• 橙汁 50克
• 橙子皮屑 1个
• 展艺玉米淀粉 30克

香橙芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

消化饼干碎加入融化的黄油拌匀

步骤 2

倒入模具压紧，冷藏备用。

步骤 3

橙子皮屑与10克糖混合

步骤 4

1个橙子切薄片加入水和10克糖煮6分钟捞出沥干备用。

步骤 5

奶油奶酪软化加入细砂糖隔热水搅拌顺滑

步骤 6

加入酸奶，鸡蛋拌匀

步骤 7

加入橙汁拌匀

步骤 8

加入玉米淀粉拌匀，过筛

步骤 9

加入橙皮屑拌匀

步骤 10

倒入模具轻震排出空气

步骤 11

摆上橙片，烘烤：中层，180度，35分钟左右，转 160度，30分钟左右。在烤箱里焖20分钟取出。冷藏2小时，切块食用

步骤 12

完成

香橙芝士蛋糕的小贴士

展艺八寸方形蛋糕模具： https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a1z10.3-b-s.w4011-23010918935.82.70ee3dd53mCdup&id=543479693367&rn=18733c411ebfa6725f4c69c9e727fd96&abbucket=2

菜谱创建时间：2021-03-11 18:06:23