留春住—酥炸香椿大扫把

作者： 西楼望月Joy

别人炸出来叫香椿鱼，我觉得我炸出来是香椿大扫把。

用料

• 香椿 1把
• 普通面粉 100克
• 土豆淀粉 20克
• 水 170克仅供参考
• 泡打粉 1.3克
• 椒盐 适量

留春住—酥炸香椿大扫把的做法步骤

步骤 1

香椿焯水

步骤 2

焯水后过凉水拧干

步骤 3

普通面粉，土豆淀粉，泡打粉混合，我的水量仅供参考，混合后捞起不断线的样子就可以了。

步骤 4

油温就是，挑一点面糊进去很快浮上来就开炸。

步骤 5

油炸定型捞起来

步骤 6

复炸一次至金黄色。吃的时候撒些椒盐。

步骤 7

炸东西，要油多，所以炸薯条，炸丸子可以一次做，不浪费油就是长肉。

菜谱创建时间：2021-03-11 20:22:14