萝卜焖鲈鱼

作者： 下厨房用户_geqhb

煨透的白萝卜带着自然的水润软绵，辛辣全无，绕过舌尖，还有隐隐清爽的甘甜。鲈鱼外层带着酥，内层带着嫩，肉质细滑却紧致，就连汤汁都饱饱地吸满了鲈鱼、五花肉和萝卜的鲜气。

用料

• 鲈鱼 1条
• 萝卜 1根
• 五花肉 100克
• 大蒜 1头
• 葱花 1小勺
• 淀粉 1大勺
• 黄豆酱 1大勺
• 盐 2克

萝卜焖鲈鱼的做法步骤

步骤 1

萝卜切滚刀片，放沸水里煮15分钟，捞出备用。

步骤 2

切好的鲈鱼块加盐和淀粉抓拌均匀，下油锅炸到表面金黄酥脆，捞出来备用。

步骤 3

五花肉下锅煸出油，放蒜头翻炒出香味。

步骤 4

再放萝卜、鲈鱼，加适量清水和食材齐平。最后加1大勺黄豆酱，盖上锅盖焖煮5分钟。

步骤 5

等萝卜和鱼都熟透后撒上些葱花，开大火收汁就可以出锅啦。

步骤 6

萝卜清甜鲈鱼肥美，无敌下饭！

菜谱创建时间：2021-03-12 10:42:02