蒸蛋

作者： LJIAJIA

用料

• 鸡蛋 3个
• 盐 1克
• 水 200克
• 油 1/2茶匙
• 生抽 1汤匙
• 麻油 1汤匙
• 水（蒸蛋用） 650克

蒸蛋的做法步骤

步骤 1

将3个鸡蛋打入主锅，加入盐，200克水。

步骤 2

再加入1/2茶匙油。

步骤 3

设置20秒/速度3.5。

步骤 4

将鸡蛋液用滤网过滤放置容器（这一步可以放一根秋葵切片撒在蛋液上，也可以不放）

步骤 5

将装有蛋液的容器用高温保鲜膜封起来，放在小美蒸锅里。

步骤 6

主锅加入650克水，蒸汽上来以后架上蒸锅组，设置13分钟/∨/速度1。（根据容器的厚薄，时间可以增减。）蒸好后加入生抽、麻油就可开吃啦~

蒸蛋的小贴士

食材中加入1/2茶匙油更嫩哦！

菜谱创建时间：2021-03-12 12:37:42