0难度高颜值凉拌黄瓜

作者： 8958_emgp

用料

• 黄瓜 2根
• 土鸡蛋 2个
• 调料： 凉拌醋2勺
• 原味鲜头道特级酱油 4勺
• 蒜瓣 3瓣
• 姜 3片
• 小米椒 2个
• 香菜 3根
• 香油 1／2勺

0难度高颜值凉拌黄瓜的做法步骤

步骤 1

所有食材和调料

步骤 2

鸡蛋冷水入锅煮开再中小火4分钟关火闷5分钟，凉凉去壳切四瓣备用

步骤 3

黄瓜洗净用刨子刨长薄一点的长条

步骤 4

把黄瓜卷起来

步骤 5

放在盘子的 卷好的黄瓜围着盘子卷起来的黄瓜码放在盘子里

步骤 6

再把鸡蛋放在黄瓜的内圈

步骤 7

蒜姜切成沫，小米椒切小段，香菜梗切段

步骤 8

加人2勺醋（根据自己口味略微增减）

步骤 9

加原味鲜特级酱油3－4勺

步骤 10

加适量凉白开（够汤汁浇透菜）

步骤 11

淋少些芝麻油（香油）

步骤 12

拌匀

步骤 13

汤汁浇在黄瓜上（汤料中的料尽量放在边上，这样比较美观）

0难度高颜值凉拌黄瓜的小贴士

1：原味鲜也可以用生抽代替，喜欢鸡精的可以加少些鸡精，醋和小米椒根据个人习惯添加 2：这个菜一定是快要吃的时候调汁 3：摆鸡蛋的时候中间○心可以空一点，最后的料汁可以堆在中心

菜谱创建时间：2021-03-13 20:26:57