低卡豆乳盒子（隔夜燕麦酸奶版，无奶油无蛋糕）

作者： 煤灰君

用隔夜燕麦酸奶代替蛋糕片和奶油层，低脂健康。 豆乳卡仕达酱用的是全蛋版，不想浪费蛋白。

用料

• 打底（隔夜燕麦酸奶）
• 自制酸奶 150克
• 燕麦片 25克
• 奇亚籽 5克
• 炼乳/糖浆/蜂蜜等 10-20克
• 草莓 3个
• 无糖豆浆粉 5克
• 顶部豆乳卡仕达酱（全蛋版）
• 无糖豆浆 200克
• 鸡蛋 1个（40克）
• 低筋粉 6克
• 玉米淀粉 8克
• 赤藓糖醇 15克
• 香草精 几滴

低卡豆乳盒子（隔夜燕麦酸奶版，无奶油无蛋糕）的做法步骤

步骤 1

酸奶+奇亚籽+燕麦+炼乳+切块的草莓混合均匀后放入容器，表面撒一层豆浆粉。密封冷藏。

步骤 2

豆浆+鸡蛋+玉米淀粉+低筋粉+糖+香草精混合均匀，小火边加热边搅拌至浓稠得到卡仕达酱。

步骤 3

卡仕达酱表面贴好保鲜膜（要紧贴，防止水汽凝结成水珠滴落），容器再封一层保鲜膜，冷藏过夜。

步骤 4

冷藏后的卡仕达酱会凝固成一整块，先用打蛋器搅拌顺滑，再装入裱花袋。

步骤 5

把卡仕达酱挤一层在隔夜燕麦酸奶上，裱花，可再筛一层豆浆粉。我用了配方中一半的卡仕达酱。

步骤 6

yummy~

低卡豆乳盒子（隔夜燕麦酸奶版，无奶油无蛋糕）的小贴士

卡仕达酱我多做了一些，实际只用了一半。剩下的卡仕达酱冰箱冷藏第二天接着用，可以做奶盖蛋糕、北海道戚风的馅、泡芙馅、青团或大福的馅。。。

菜谱创建时间：2021-03-13 20:56:54