酸辣土豆丝

作者： 悠悠天涯心

不爱吃土豆，酸辣土豆丝却是个例外😂😂

用料

• 土豆 3个
• 蒜 5瓣
• 指天椒 5个
• 干辣椒 3个
• 花椒 一小把
• 生抽 一勺
• 香醋 两勺
• 盐 一勺
• 鸡精 少许

酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

花椒干辣椒

步骤 2

口味重加几个指天椒

步骤 3

土豆切薄片

步骤 4

再切丝 给点耐心 这个状态我也是尽力了～

步骤 5

土豆丝清洗多余淀粉炒的时候不粘锅 洗两三次至水清澈为准 泡水里防止氧化

步骤 6

下锅前十分钟再捞出控水

步骤 7

温油把花椒炒香 滤去花椒粒

步骤 8

先下蒜粒指天椒爆香 干辣椒易糊 后下

步骤 9

倒土豆丝翻炒

步骤 10

土豆丝变软呈透明状 锅边淋一圈生抽香醋 再按个人口味加点盐和鸡精调味 快速翻炒均匀 关火 撒葱花

步骤 11

麻辣酸爽的家常小炒😘

菜谱创建时间：2021-03-14 20:15:41