南瓜溶豆（婴儿版）

作者： 吾家_小厨房

这个溶豆配料应该是最简单的了，只用到了鸡蛋清和南瓜泥，没有任何添加，口感酥脆，入口即化，天然的南瓜香和淡淡的甜，非常适合小宝宝吃，蛋清过敏的宝宝不要吃哦(´-ω-`)

用料

• 蛋清 2个
• 南瓜泥 60克

南瓜溶豆（婴儿版）的做法步骤

步骤 1

做蛋黄溶豆剩下的蛋清用来做南瓜溶豆，有柠檬汁的可以滴几滴去腥

步骤 2

用的贝贝南瓜蒸熟后打成泥（不要加水啊），做辅食的时候挖出两勺备用

步骤 3

蛋清打至硬性发泡，提起有直立小尖就好

步骤 4

分三次将蛋白霜拌入南瓜泥里

步骤 5

切记不要画圈搅拌，要切拌+翻拌的手法，所有蛋白霜有关的搅拌都是采用此手法

步骤 6

装入裱花袋，套上合适的裱花嘴

步骤 7

烤盘铺油纸，拿裱花袋的手最好带隔热手套，防止手温消泡

步骤 8

烤盘放入烤箱中层上下火90度烤70分钟，可以试试，里面不软就好了，烤出来宝贝们超级喜欢吃，还没凉，半烤盘吃没了

步骤 9

冷却后密封保存

菜谱创建时间：2021-03-14 22:09:27