八宝饭

作者： 奇糕家的十九

用料

• 糯米 适量
• 葡萄干 适量
• 猪油 少许
• 红枣 适量
• 糖 适量
• 莲子 适量
• 脱皮花生米 适量
• 山药 适量
• 豆沙 适量
• 藕粉或玉米淀粉 适量
• 糖（调汁用） 适量
• 蜂蜜 适量

八宝饭的做法步骤

步骤 1

准备好一锅水，烧开后，将糯米下锅汆烫一下

步骤 2

把蒸肉碗上均匀的抹上一层猪油

步骤 3

在碗底铺上泡发好的红枣，莲子，葡萄干，脱皮花生米，玉米粒

步骤 4

将汆烫后的江米加入白糖搅拌均匀后放入铺好的碗中

步骤 5

上面再铺一层山药，豆沙等，随自己的喜好了

步骤 6

上锅蒸1~2个小时，一次要蒸熟，取出后倒扣盘中

步骤 7

另用小锅加入水烧开后，加入藕粉或者玉米淀粉和白糖，烧开后成透明稍粘稠的液体，倒入盘中，浇上蜂蜜即可

八宝饭的小贴士

1红枣莲子花生米要提前泡好，莲子要用开水煮一下， 2花生米要脱皮花生 3蒸熟后不吃可冷藏或冷冻保存，吃的时候要复蒸40分钟左右，然后浇汁即可

菜谱创建时间：2021-03-15 09:32:29