开店菜谱｜普罗旺斯烤鸡腿•生酮美食

作者： 小厨娘1213

用料

• 鸡腿 1只
• 贝贝南瓜 2片
• 藜麦 20克
• 鸡蛋 1只
• #鸡腿腌制汁
• 姜片 8片
• 蒜 5瓣
• 酱油 1/2勺
• 蚝油 1勺
• 黑胡椒粉 1/2勺
• 孜然粉 1/2勺
• 奥尔良烤鸡粉 1/2勺
• 鸡精 1/2勺

开店菜谱｜普罗旺斯烤鸡腿•生酮美食的做法步骤

步骤 1

鸡腿表面划几刀，连同鸡腿腌制汁（详见用料）一起倒进保鲜袋，让鸡腿充分吸收后，放进冰箱冷藏过夜，或至少2小时以上；腌制时间越长，越入味；

步骤 2

烤箱200度预热5分钟后，把鸡腿和料汁倒出来，平铺在烤箱上，我这料汁被鸡腿充分吸收得差不多了，漂亮！

步骤 3

烤箱上下火220度，20分钟；不太熟悉自己烤箱脾气的厨友们可在10分钟时拿出来翻个面，不过基本上一只鸡腿烤20分钟不会太过的，毕竟要熟透才能吃嘛；

步骤 4

20分钟后拿出来，把腌制汁给切好的南瓜、芦笋等配菜都均匀上一遍，再放进烤箱里烤10分钟；

步骤 5

最后是【关于摆盘】，底下铺一层蒸熟的藜麦，藜麦上铺一层芦笋，把烤好的鸡腿放上去，一只鸡蛋对半切开，再配几块贝贝南瓜；盘子比较大的话可以多铺些辅助食材，看起来更丰盛更有食欲； 开吃前在鸡腿上撒一些普罗旺斯香料，没有的话撒欧芹碎也行。

菜谱创建时间：2021-03-15 10:36:28