砂锅牛肉炖胡萝卜土豆

作者： 娜娜食堂

牛肉炖胡萝卜土豆是一道营养美味的家常菜！今天我用的是牛的前腱子炖的，牛的前腱子肉筋道，还可以做酱牛肉！总之很好吃的牛的部位！！！首先高压锅炖，然后倒进砂锅，放进炒好的紫洋葱胡萝卜土豆，再炖20分钟！很美味，我都可以吃两碗米饭！

用料

• 牛前腱 1000克
• 土豆 1个
• 胡萝卜 2根
• 葱姜蒜干辣椒 适量
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 冰糖 7粒
• 盐 5克
• 炖肉料包 1包
• 青蒜末 少许
• 紫洋葱 1个

砂锅牛肉炖胡萝卜土豆的做法步骤

步骤 1

牛前腱肉切成块，放姜片料酒凉水下锅，开锅以后清洗干净！

步骤 2

准备好调料！

步骤 3

将洗净的牛肉倒进电高压锅，倒入调料，以及上述所有调料，青蒜末留下！

步骤 4

电高压锅开到蹄筋键上，大概40分钟！

步骤 5

40分钟以后，将牛肉倒进砂锅！

步骤 6

紫洋葱切块备用！

步骤 7

胡萝卜土豆切滚刀块备用

步骤 8

起锅倒入少量油，煸香洋葱，然后放入胡萝卜土豆爆炒一分钟！

步骤 9

倒进砂锅牛肉中，炖20分钟！

步骤 10

香喷喷的牛肉炖胡萝卜土豆好了！

步骤 11

撒上青蒜末！开吃了！

砂锅牛肉炖胡萝卜土豆的小贴士

哇！满屋飘香，最喜欢汤汁泡米饭🍚开吃啦！

菜谱创建时间：2021-03-15 11:51:20