摩飞锅版牛肉蛋堡

作者： 爱吃的潘小厨

营养美味，大人小孩都喜欢。

用料

• 碎牛肉 150克
• 鸡蛋 3个
• 橄榄油 少许
• 面粉 100克
• 盐 5克
• 黑胡椒酱 1.5勺
• 黑胡椒粉 少许
• 玫瑰盐 少许

摩飞锅版牛肉蛋堡的做法步骤

步骤 1

1⃣️面粉加适量的水，捣成浆糊，薄薄的控制好，加入一点点盐，我没加苏打粉，我觉得用不着。 2⃣️摩飞锅高档加热，喷入橄榄油，每个磨具里放入薄薄的一层面糊。 3⃣️碎牛肉我是提前剁好，在锅里翻炒断生，里面加了黑胡椒、玫瑰盐，这样减少煎制的时间，以免小孩子不喜欢吃未熟的牛肉。 4⃣️面糊上一面打入一颗鸡蛋、一面撒上牛肉，牛肉上再放一点黑胡椒酱

步骤 2

5⃣️鸡蛋一面和牛肉一面两个重叠，注意重叠的时候不要让面糊鸡蛋太干，要不然难凝固。 6⃣️两面煎至金黄即可

步骤 3

7⃣️成品：面糊软糯、鸡蛋Q弹、牛肉夹杂着黑胡椒酱，味道浓郁。

菜谱创建时间：2021-03-15 13:38:41