超下饭麻辣大头菜

作者： 文静张523

乐山出名的豆腐脑，其中缺一不可的就是切碎了的大头菜，脆脆的咸咸的。除此之外，犍为的龙孔大头菜也是很出名的。每年自己种了大头菜之后，妈妈都在地里先挂在架子上吹一段时间，然后洗干净再吹干，中间切一刀，加入盐巴腌制。腌好了的大头菜脆感十足，随便加点辣椒或者直接切碎都是超级下饭。

用料

• 大头菜 两个
• 鸡精 时间
• 辣椒 适量

超下饭麻辣大头菜的做法步骤

步骤 1

大头菜外表都丑丑的，切开看还好。选了两个小的大头菜。

步骤 2

随便切丁或者切片都可以

步骤 3

加入适量鸡精和辣椒油

步骤 4

啦啦啦…

步骤 5

搅拌均匀。超级下饭。麻辣脆爽。

菜谱创建时间：2021-03-15 19:25:30