棋格吐司

作者： CHRISTINE艺颖

用料

• 高筋面粉 500克
• 牛奶 315克
• 酵母 5克
• 细砂糖 30克
• 盐 6克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 30克
• 可可粉 2克
• 红曲粉 2克

棋格吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油，可可粉，红曲粉以外的材料全部混合，低挡混合成团，换高一档能拉出粗膜。加入软化好的黄油，转低挡。将黄油揉进面团后换高一挡，揉到完全阶段。

步骤 2

把揉好的面团分成2份，可可粉，红曲粉分别加入几滴水调匀（这样能很快的跟面团融合），分别跟两份面团混合，揉成棕色，红色的面团。

步骤 3

盖保鲜膜静置15分钟。每个颜色分别分成16份

步骤 4

取一面团擀成长舌状

步骤 5

卷起

步骤 6

对半切

步骤 7

把每个切好的面团按颜色交错竖立在吐司盒里

步骤 8

发酵到八分满

步骤 9

预热175度烤35分钟。

步骤 10

切片，漂亮吧

棋格吐司的小贴士

这是四个250克水立方

菜谱创建时间：2021-03-16 13:09:29